醋烹帶魚是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，醋烹帶魚這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下醋烹帶魚簡單的做法。
醋烹帶魚食材介紹
臘八蒜（含醋）(1碗) 白酒(1匙) 蔥姜(適量)
醋烹帶魚的做法步驟:
1.帶魚收拾乾淨，清洗一下，剪成段
2.準備一碗臘八蒜（含醃臘八蒜的醋）
3.蔥姜切絲，花椒幾粒，雞蛋一個
4.雞蛋打成蛋液
5.帶魚蘸蛋液
6.鍋里放油，油熱以後放入帶魚，中火煎
7.定型以後翻面煎另一面
8.兩面金黃盛出
9.用鍋里的余油煸香蔥姜絲，花椒
10.放入帶魚，同時放入臘八蒜和醋
11.放入醬油，白酒，熱水，記住一定是熱水哦，這樣做出來的魚才不會腥，蓋蓋燜燒
12.大約三五分鐘，看看汁收的差不多了就基本好啦
13.裝盤，臘八蒜也盛出，很好吃的
