涼拌金針菇是傳統的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。涼拌金針菇樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟愛料理小編一起學習一下這道菜怎麼做吧！
涼拌金針菇食材介紹
鹽(適量) 生抽(一勺) 雞精(少許)
涼拌金針菇的做法步驟:
1.將金針菇洗淨，放入鍋里焯水。
2.準備紅辣椒切碎，準備花椒。
3.切蔥花，蒜末。
4.將焯過水的金針菇撈出瀝水備用。
5.鍋里熱油放入花椒，小火爆香，再放入蒜末，蔥花爆香。
6.準備一個碗往裡面倒入，白糖、生抽，醋，適量鹽和雞精、辣椒。
7.將油倒入一起，攪拌均勻。
8.有金針菇一起攪拌均勻調味。
9.成品圖。
