香芋芒果西米露是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說香芋芒果西米露的做法步驟，看看香芋芒果西米露怎麼做既美味又好吃。
香芋芒果西米露食材介紹
荔浦芋頭(半個) 奶茶用黑珍珠(適量) 椰奶(適量)
香芋芒果西米露的做法步驟:
1.我選用荔浦芋頭。
2.去皮洗淨切成小塊。
3.準備好食材。
4.鍋中燒開水後，下西米煮三分鐘，注意攪拌，然後關火燜20分鐘。
5.燜好後撈出放入冷開水中過涼，這是保證西米口感的Q彈。
6.這時的西米中間有一點白。
7.再燒開一鍋水，下西米再煮10分鐘，燜20分鐘，就可以達到全透明的狀態了。
8.再燒開水下鍋煮黑珍珠。
9.煮15分鐘後，燜15分鐘即可。
10.鍋里放少量水，放入香芋，小火煮。
11.放入冰糖，將香芋煮粉，約10分鐘。
12.然後倒入牛奶一起煮，不用煮開。
13.將煮好的西米、黑珍珠也放入，煮兩分鐘即可。
14.芒果切丁。
15.然後起鍋裝盤，放入芒果丁，倒入椰奶即成。
16.舀一勺，放入嘴裡，滿嘴溫暖的甜蜜。
