炸蘑菇是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，炸蘑菇這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下炸蘑菇簡單的做法。
炸蘑菇食材介紹
蘑茹(半斤) 泡打粉(適量) 食鹽(適童) 清水(適量) 色拉油(炸制)(適量)
炸蘑菇的做法步驟:
1.蘑茹洗淨後撕成長條，擠乾水份。
2.取一隻碗，放入麵粉四大勺。
3.澱粉二大勺，泡打粉少許。
4.打入雞蛋一個，水適量。
5.加食鹽和雞精調成面糊。
6.將蘑菇裹上面糊。
7.鍋中油燒熱，放入蘑菇炸至六七成熟。
8.盛出控油備用。
9.鍋中油燒熱，放入蘑菇再復炸一次，炸至成金黃色出鍋。
10.把炸好的蘑菇放在廚房紙上控油。
11.然後盛在盤中就可以吃了。
