菜花炒肉是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，菜花炒肉這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下菜花炒肉簡單的做法。
菜花炒肉食材介紹
生抽(少許) 鹽，雞精(少許)
菜花炒肉的做法步驟:
1.菜花用手掰成塊清洗乾淨
2.胡蘿蔔切片，蒜切片備用
3.豬肉切薄片放入澱粉拌勻
4.鍋里放水燒開後，倒入菜花焯水
5.水再次燒開後撈出，控乾水份備用
6.炒鍋燒熱後放入適量油
7.倒入肉片翻炒變白後，烹入料酒
8.倒入胡蘿蔔和蒜片一起翻炒
9.翻炒均勻後倒入適量蠔油和少許生抽炒香
10.再把菜花倒入鍋里翻炒均勻
11.加入少許鹽和雞精調味，淋入香油即可出鍋
12.盛入盤中
