如何做蜜汁豆乾好吃？其實蜜汁豆乾的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做蜜汁豆乾的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會蜜汁豆乾的做法，做出一道屬於自己的美味哦!
蜜汁豆乾食材介紹
北豆腐(一塊) 香葉(一片) 生抽(適量) 老抽(適量) 鹽(適量) 生粉(適量) 熟白芝麻(適量)
蜜汁豆乾的做法步驟:
1.鍋中放水，把八角，桂皮，香葉放進去煮，煮開後，轉小火，煮20分鐘左右。
2.豆腐片成0.5cm左右的片。
3.再對半切成三角形。
4.取一隻小碗，加入澱粉和水調成澱粉水備用。
5.鍋中放油，油熱後放入豆腐，開中火炸。
6.炸至豆腐兩面金黃。
7.炸好後盛放在盤子里。
8.鍋中留底油，放入敲碎的冰糖熬糖色。
9.小火加熱至糖變色時。
10.放入豆腐片迅速翻炒上色。
11.然後把之前煮好的鹵水倒入。
12.加入一點生抽和老抽，還有一些白糖。
13.小火煮幾分鐘後，中大火收汁。
14.豆腐收到一半汁時，放少許鹽。
15.馬上要收乾時，把澱粉水倒入。
16.快速翻炒均勻即可。
17.盛在盤中，再撒一些熟的白芝麻。
