清蒸鯧魚怎麼做好吃？家裡學做清蒸鯧魚需要哪些食材？愛料理的小編為您提供清蒸鯧魚的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的清蒸鯧魚。
清蒸鯧魚食材介紹
主料：
鯧魚(一條)
輔料：
鹽(少量)料酒(一勺)生姜(若干)小蔥(若干)
清蒸鯧魚的家常做法步驟:
1.食材鯧魚一條。
2.近照一張，北方應該叫平魚吧。
3.魚身兩面划倆刀。
4.用少量鹽，用手將鹽均勻碼在魚的上下倆面。
5.生薑切絲。
6.加入一勺料酒，姜絲放在魚身上，醃制十分鐘，入味些。
7.清水下鍋蒸8分鐘，燜2分鐘。開中火。
8.切好小蔥。
9.蒸好後去除生薑絲，撒些小蔥。放點紅辣椒，為了拍圖好看些。
小貼士：
1:吃口味清淡的，第4圖這些鹽剛好。
2:口味重的，在適量加些鹽。
3:清水一次性加滿，中火蒸。
4:蒸好後也可加一勺味極鮮醬油。
5:這魚也可以不醃制，現吃現蒸。
