肉釀苦瓜怎麼做好吃？家裡學做肉釀苦瓜需要哪些食材？愛料理的小編為您提供肉釀苦瓜的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的肉釀苦瓜的做法。
肉釀苦瓜食材介紹
主料：
肉餡(70克) 苦瓜(1個) 花椒粉(適量) 鹽(適量) 海鮮醬油(適量) 雞粉(適量) 香油(少許) 米椒(1個點綴)
肉釀苦瓜的做法步驟:
1.準備肉餡
2.準備苦瓜，洗淨切塊，去籽。
3.肉餡加入花椒粉，鹽，海鮮醬油，雞粉，香油攪拌均勻。
4.苦瓜在開水中燙一下去去苦味
5.將肉餡逐個添加至苦瓜中心
6.平底鍋加油下苦瓜肉煎制
7.煎至兩面略黃即可
8.放入盤中入燒開水的蒸鍋蒸15分鐘
9.蒸熟的釀肉苦瓜
10.打火將蒸熟的釀苦瓜中的湯汁倒入鍋中
11.加少許海鮮醬油
12.澆在釀肉苦瓜上，加米椒圈點綴。
1小貼士：
蒸鍋燒開再放入釀肉苦瓜蒸制
