湖北潛江油燜大蝦食材介紹
主料：
基圍蝦(400克)
輔料：
油鹽(少許) 蔥姜蒜(少許) 白酒(少許) 生抽老抽(少許)糖(少許)
湖北潛江油燜大蝦的做法步驟:
1.蝦泡水洗淨
2.剪去蝦須，蝦尾刺，開背抽去蝦線
3.洗淨瀝乾
4.準備蔥姜蒜，番茄醬
5.油熱爆香蔥姜蒜
6.小火炸黃撈出不要
7.倒入蝦煎
8.翻面煎
9.加一點白酒去腥
10.再加姜絲翻炒
11.加生抽老抽翻炒
12.煸炒一會
13.加番茄醬煸炒
14.加一點開水悶煮幾分鐘入味
15.湯汁濃稠時加鹽調味
16.最後收汁加糖，蔥花翻炒上色
17.裝盤
18.
小貼士：
美味營養，一定加白酒去腥，燜幾分鐘入味，添加番茄醬味道佳，顏色美
