什錦砂鍋食材介紹
主料：
排骨(300克) 金針菇(100克) 土豆粉(150克) 娃娃菜(150克) 香菇(50克) 胡蘿蔔(100克) 豆腐皮(100克) 蔥(20克) 姜(15克)
輔料：
食用油(適量)料酒(適量)醬油(適量) 鹽(適量)味精(適量) 八角、(適量)桂皮(適量)
什錦砂鍋的做法步驟:
1.排骨洗乾淨
2.切蔥姜
3.鍋里倒油燒熱放八角桂皮炸一下放蔥姜爆香
4.放排骨翻炒幾下倒料酒，醬油繼續炒一會
5.加熱水煮十分鐘，撇淨浮沫
6.轉入砂鍋燒開後小火慢燉
7.香菇在表皮上划幾刀成花朵狀
8.胡蘿蔔順長均勻切幾下然後切片
9.金針菇去根洗淨
10.豆腐皮切寬條
11.土豆粉用水泡開
12.排排骨煮熟後放入、土豆粉，金針菇、娃娃菜、胡蘿蔔，香菇、豆皮煮熟，放鹽，味精調味
13.
小貼士：
煮排骨時湯里放幾片乾山楂片肉很容易熟。
