葷素搭配的培根金針菇
食材介紹
主料：培根(80克) 洋蔥(60克) 黑胡椒粉(1茶匙) 輔料：白金針菇(200克) 生抽(1/2茶匙) 蠔油(1茶匙)
培根金針菇的做法步驟:
1.洋蔥，剝去外皮層；
2.切取四大片；
3.少油，下鍋煎；
4.洋蔥變軟撈入盤中。
5.白金針菇，切掉根部；
6.分枝泡洗，瀝乾；
7.放生抽、黑胡椒粉，拌勻。
8.培根；
9.分片；
10.用培根包裹一枝金針菇；
11.用牙簽鎖住；
12.少油，下培根金針菇卷煎至吐油、菇軟撈出。
13.少水燒沸，放蠔油、黑胡椒粉拌均勻，至汁約濃；
14.將汁澆在培根金針菇卷上即可。
