週末回婆婆家時，在村子里有人家散養了一些雞，買了一隻，回家後燒了加入栗子和茶水，有淡淡的茶香味，味道不錯。
食材介紹
主料：雞(半只) 栗子(2把) 土豆(1個) 輔料：油(3勺) 鹽(適量) 醬油(適量) 紅燒汁(1勺) 蔥(適量) 八角(1個) 辣椒(適量) 姜(適量) 茶水(適量)
茶香栗子雞的做法步驟:
1.栗子去皮洗淨，買的時候讓師傅去的皮。
2.土豆去皮洗淨切塊。
3.雞切成小塊，洗淨。
4.入鍋焯水。
5.辣椒洗淨切小塊，蔥姜準備好。
6.熱鍋涼油加入雞肉煸炒。
7.加點醬油上色。
8.加入蔥姜八角煸炒。
9.加入栗子，土豆翻炒。
10.加入紅燒汁翻炒。
11.加入茶水。
12.中火燉煮。
13.煮至湯汁濃稠時加入辣椒，鹽調勻出鍋。
小竅門：
加入雞肉煸炒時要多煸炒一會，茶水我是用綠茶泡的，可以用鐵觀音泡，茶香濃郁。
