奶酪麵包是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，奶酪麵包這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下奶酪麵包簡單的做法。
奶酪麵包食材介紹
高筋麵粉(270克) 全蛋液(30克) 鹽(3克) 奶酪餡：() 奶油奶酪(140克) 糖粉(30克) 奶粉(30克) 裝飾：() 奶粉(適量) 全蛋液（刷表面）(適量) 黃油（塗抹模具）(適量)
奶酪麵包的做法步驟:
1.準備好麵包的材料
2.除黃油外所有的材料放進和面桶，糖和鹽對角放，酵母放最上面
3.先用一檔慢速和面一分鐘再轉三檔快速和面，直到機器自動停止。（共15分鐘）
4.在第二次和面時加入黃油，繼續開三檔高速揉面，直到自動停止，然後再開一次和面程序，直到機器停止（共30分鐘）
5.一共揉了45分鐘，這是揉出的膜
6.蓋保鮮膜放在溫暖處發酵至2-2.5倍大
7.手指沾麵粉戳一小洞，不反彈不回縮即發酵成功
8.直接放回廚師機揉幾分鐘，相當於給面團排氣
9.取出面團分成兩份，蓋上保鮮膜醒發20分鐘
10.準備兩個六寸的模具，在模具底部和周圍都塗上黃油
11.取一個面團，揉圓後擀成餅狀
12.放入模具中
13.再次發酵兩倍大
14.表面刷一層蛋液
15.放進預熱好的烤箱，上火90度，下火150度，下層烤35分鐘（上色滿意後加蓋錫紙直至烤完）
16.取出晾涼後脫模備用
17.準備奶酪餡材料：奶酪提前軟化，或微波爐高火加熱十幾秒變軟，或隔水加熱變軟備好
18.奶酪加入糖粉，用電動打蛋器攪打至順滑無顆粒
19.加入牛奶，繼續攪打均勻
20.加入奶粉，攪打均勻
21.徹底攪打均勻後，奶酪餡就做好了
22.把冷卻後的麵包，用鋸齒刀切成4塊
23.取一塊麵包，如圖所示的位置切兩刀，用來填入奶酪餡
24.把奶酪餡抹在切口裡，
25.然後在兩個切面也塗抹上一層薄薄的奶酪餡
26.最後把塗抹奶酪餡的切面放在奶粉里壓一下，使兩個切面都沾上一層厚厚的奶粉，奶酪麵包就做好了
27.依次做好所有的麵包
28.成品圖
29.來張單獨的
