豬肉西葫蘆鍋貼是傳統的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。豬肉西葫蘆鍋貼樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟愛料理小編一起學習一下這道菜怎麼做吧！
豬肉西葫蘆鍋貼食材介紹
鹽(適量) 雞精(半勺) 醬(適量)
豬肉西葫蘆鍋貼的做法步驟:
1.西葫蘆洗淨去掉根部
2.將西葫蘆擦成絲放一勺鹽沙一下水
3.肥瘦肉餡
4.加入醬油，雞精，香油順一個方向攪拌
5.加入蔥姜碎
6.攪拌均勻
7.將西葫蘆攥去水份放入肉餡中
8.攪拌均勻備用
9.面和好後進行發酵
10.做成大小相同的勁
11.擀成皮
12.將餡放在皮上包成大餃子
13.順一頭捏好再捏另一頭
14.做好後的鍋貼
15.餅鐺做熱放入少許的油
16.將包好的胚子放入餅鐺中
17.大約有三到五分鐘後加入半碗熱水
18.蓋上蓋子燜
19.待餅鐺里的水沒有了就熟了
20.底部很脆的皮
21.咬開一口很嫩多汁
22.成品圖
