蔥香紅油拌面是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說蔥香紅油拌面的做法步驟，看看蔥香紅油拌面怎麼做既美味又好吃。
蔥香紅油拌麵食材介紹
細掛面(150克（一人份）) 火腿腸(1根) 老乾媽辣醬(1勺) 生抽(1勺) 涼拌醋(適量) 熟白芝麻(1勺) 鹽(少許) 青菜葉(若干)
蔥香紅油拌面的做法步驟:
1.準備好材料
2.蔥切末與老乾媽、白芝麻放一小碗中
3.把花生油，燒至七成熱
4.倒入小碗里，吱的一聲，蔥香味就出來了。再加入生抽，醋，白糖，鹽和香油攪勻，料汁就調好了。
5.掛面在開水鍋中，煮五分鐘
6.撈進涼開水中待用
7.青菜葉放入開水鍋里燙一下
8.切好火腿腸，雞蛋磕入碗中攪好
9.蛋液倒入熱鍋中煎成蛋餅
10.捲成蛋捲後，用鍋鏟切成段
11.冷涼的面撈入碗中，到上料汁攪勻
12.放上蛋捲、火腿腸、青菜葉即可
13.成品圖
