喜歡吃什錦雞蛋炒麵的朋友，其實可以在家自己動手做什錦雞蛋炒麵，因為什錦雞蛋炒麵的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的什錦雞蛋炒麵比起來，自己做的什錦雞蛋炒麵又健康，吃起來更放心。
什錦雞蛋炒麵食材介紹
麵條(1份) 青瓜(半根) 海天生抽(適量) 海天蠔油(適量) 雞精(適量) 鹽(適量)
什錦雞蛋炒麵的做法步驟:
1.準備麵條一份
2.把所需蔬菜等輔料切好待用
3.鍋里放水燒開，把麵條在水里煮一下，要適時用筷子攪拌
4.麵條煮好放冷水里浸泡一下，瀝乾水待用
5.鍋燒熱加入食用油，把雞蛋液倒入鍋中炒好用鍋鏟搗碎
6.再把蔬菜絲倒入鍋中翻炒，加少許鹽，雞精，再次翻炒入味
7.再倒入麵條翻炒，加入2湯勺生抽，一勺蠔油，胡椒粉適量，把麵條與蔬菜絲翻炒均勻就可以出鍋了
8.裝盤，灑上蔥花。
