如何做可可蛋糕卷好吃？其實可可蛋糕卷的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做可可蛋糕卷的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會可可蛋糕卷的做法，做出一道屬於自己的美味哦!
可可蛋糕卷食材介紹
主料：
低粉(65克) 雞蛋(4個) 白糖(80克) 可可粉(15克) 西王玉米胚芽油(40克)
輔料：
動物淡奶油(100克)白糖(30克)
可可蛋糕卷的做法步驟:
1.準備食材
2.蛋清蛋黃分別裝入兩個無水無油的乾淨容器
3.將蛋黃液拌勻
4.加入40克白糖
5.將加入白糖蛋黃液拌勻
6.再加入涼水
7.將加入涼水的蛋黃液拌勻
8.再加入西王胚芽玉米油
9.將加入玉米油的蛋黃液拌勻
10.篩入低粉和可可粉
11.將曬入低粉和可可粉的蛋黃液翻拌均勻，備用
12.蛋清加入40克白糖
13.用電動打蛋器打發至提起有個小彎角
14.將一半的蛋清加入蛋黃面糊里
15.將步驟14翻拌均勻
16.再將另一半蛋清加入步驟15里
17.將步驟16翻拌均勻，烤箱預熱150度
18.把面糊倒入烤盤里
19.震兩下氣泡
20.放入烤箱，中層，上下火150度，15分鐘
21.烤完取出，上面放烤網
22.再倒扣，把吸油紙輕輕取下
23.紙取下是這樣的
24.用電動打蛋器打發淡奶油，加入白糖
25.打出明顯的紋理狀態即可
26.把蛋糕再反過來，可以切掉四周的不規整的蛋糕，中間用刀輕輕划幾刀，不要划斷，再放在乾淨的吸油紙上，上面抹上打發的淡奶油，抹平
27.盡量緊的卷好，放在冰箱冷藏30分鐘，取出就可以切著吃啦
28.成品圖
