喜歡吃蔥油餅的朋友，其實可以在家自己動手做蔥油餅，因為蔥油餅的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的蔥油餅比起來，自己做的蔥油餅又健康，吃起來更放心。
蔥油餅食材介紹
主料：
麵粉(200克) 香蔥(適量) 食鹽(適量) 食用油(適量) 熱水(110ml)
蔥油餅的做法步驟:
1.麵粉倒入盆里，加入熱水，用筷子攪拌成棉絮狀
2.用手揉成光滑面團，我大概揉了15分鐘，有時間多揉一會更好。蓋上保鮮膜醒30-40分鐘
3.香蔥切碎
4.醒好的面團分成六個均勻的面劑子
5.取一個面團用擀麵杖擀成一張薄皮
6.用刷子刷上油再刷上鹽
7.再均勻的撒上蔥花
8.從一頭捲起來
9.拿起兩頭向相反方向擰幾下
10.再從一頭捲起來收口朝下
11.再擀成餅形狀，依次做好餅，再醒10分鐘
12.熱鍋放油，油不需要很多大概7,8成熱放下餅，小火慢煎
13.把餅兩面都煎成金黃色即可
14.出鍋，成品圖
1小貼士：
不同的麵粉所需的水份會有些差異，所以和面時水最好慢慢加以免面團過稀。煎餅要用小火慢慢煎。
