糖醋里脊食材介紹
主料：
里脊肉(400克) 生粉、麵粉(適量) 番茄醬、白糖、鹽、醋(適量) 雞蛋(1個)
糖醋里脊的做法步驟:
1.里脊肉洗淨
2.切成條，隨個人喜歡切粗細，但不要太粗炸的時候會難熟
3.肉放碗里，磕入雞蛋再加點鹽用手抓均勻，醃十分鐘
4.生粉用清水調開，把肉放入再加點麵粉，抓均勻
5.鍋里放油要比平時炒菜多些，等油大概七成熟，再放肉進去炸，要一塊塊肉放哦
6.小火慢炸
7.等炸得偏黃撈出控油
8.再重復炸一次，這次火要大些
9.等顏色比第一次更黃些，再撈出來控油
10.把油倒出來，利用鍋里還粘的油放入番茄醬再加白糖和米醋
11.起泡泡放入炸好的肉，翻炒均勻至上色即可出鍋
12.裝盤撒上熟芝麻，大家慢用！我們家寶貝是當零食吃的！
小貼士：
二次炸肉是讓肉更加酥脆！
