
香辣烤翅食材介紹
主料:
雞中翅(500g) 烤翅醃料(一包) 清水(20g)
輔料:
油(適量)蜂蜜(適量)
香辣烤翅的做法步驟:
1.把翅膀洗淨擦去多餘的水份,放在案板上

2.用松肉針把雞翅一個個的兩面扎出小孔,為了更入味一些,沒有松肉針的可用叉子代替

3.準備一包醃料

4.放入盆子里,加入清水化開醃料

5.放入雞翅拌勻

6.蓋上保鮮袋,放冰箱4小時以上,隔夜更佳

7.烤網包好錫箔紙,烤箱200°預熱

8.將雞翅一排排擺好

9.入烤箱30分鐘烤制

10.中途刷適量的油

11.十五分鐘左右表面再刷一層蜂蜜

12.撒些白芝麻再烤十五分鐘

13.出爐啦!開動吧~

14.再來一張成品擺圖

小貼士:
如果喜歡雞翅表面乾一些,可以不鋪錫紙直接放網架上,但是比較難清潔,蜂蜜最好不要省略,口感會很不同的,最後幾分鐘注意觀察表面,以免烤糊,請根據自家烤箱的脾氣做適當的調整。